منتديات. دارين. للبنات والنساء
اهلا وسهلا بكى زائزتنا الكريمة
آذا كنتى عضوة فوحشتينا ادخلى بسرعة
وآذا كنتى زائرة فيسعدنا تسجيلك معنا
وسوف تكونى بين اسرتك ان شاء الله

منتديات. دارين. للبنات والنساء


 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فوائد الباذنجان وكيفية اختياره

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 188
نقاط : 478
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 27/03/2011
العمر : 33
الاقامه : القاهرة

مُساهمةموضوع: فوائد الباذنجان وكيفية اختياره   الأحد 17 أبريل 2011, 8:48 am



يحتوي الباذنجان على مضادات للأكسدة تساعده في كفاحه ضد السرطان.

يحتوي الباذنجان على عناصر غذائية هامة كالفيتامينات والمعادن، كما يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة.

وهناك أنواع عدة من الباذنجان يمكن تميزها بحسب ألوانها فهناك البنفسجي الغامق القريب الى السواد ذي الأشكال المتفاوتة الحجم والطول، والأخضر كالكوسا، والبرتقالي، وصولاً الى اللون الأبيض ذي الشكل البيضاوي الذي من أجله تُسمى هذه الثمار باللغة الإنجليزية بالبيض النباتي eggplant .

وللباذنجان فوائد عدة، فهو:
-يفيد في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه.
-يساهم في الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة، لأنه منخفض السعرات الحرارية.
-يعيق إنتقال الكوليسترول من المعدة إلى الشرايين.
-يخفض من نسبة الدهون.
-يكافحح السرطان ويمنع التأكسد.

ولكن كيف نختار الباذنجان؟
إذا ترك إبهامك أثر على الباذنجان عند الإمساك به فعلى الأغلب سيكون مذاقه سيئ وقاسي وإسفنجي، حتى إذا كان صغير الحجم.
ولمعرفة الثمار الجيدة، يجب تفقد "سرة" هذه الثمار والموجودة في مؤخرة النبتة. كما يجب البحث عن السرة البيضوية لأن المستديرة تحتوي على بذور أكثر وحشوة أقل.

_________________

التوقيع


منتديات دارين للبنات والنساء فقط







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://daryn2011.womanboard.com
 
فوائد الباذنجان وكيفية اختياره
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات. دارين. للبنات والنساء :: منتدى الصحة الرشاقه والريجيم :: الصحة والجمال-
انتقل الى: